Nuevo récord en exportaciones de carne bovina de Uruguay

EXportaciones cárnica uruguayas seguen batiendo récords

URUGUAY  -  Las ventas totalizarán US$ 1.350 millones y superarán al año 2008.

HUGO OCAMPO – DIARIO EL OBSERVADOR

Las exportaciones de carne bovina, que alcanzarán un ingreso aproximado a los US$ 1.350 millones al cierre de 2011, se convertirán en un nuevo récord para el país, superando incluso la cifra histórica de 2008, el año del boom de precios.

Al hacer un balance del año, el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti, sostuvo que las exportaciones totales del sector cárnico (carnes, menudencias, productos cárnnicos y subproductos) se ubicarán en el entorno de los US$ 1.650 millones.

Las exportaciones de carne bovina alcazarán a 345.000 toneladas y el precio promedio rondará los US$ 4.000 la tonelada peso canal, 29% superior al año pasado y 22% por encima de 2008.

El dirigente afirmó que se cierra un buen año para el complejo cárnico uruguayo que consolida una posición destacada en el plano internacional. Dijo que Uruguay se convierte en el país que exporta al mayor precio en algunos períodos y en otros casos se ubica entre los cuatro países que mejor valorizan sus exportaciones cárnicas.

Así es que Uruguay registra Ingresos Medios por Exportación de Carne Bovina Refrigerada (IMEx) que superan a Brasil, Paraguay, Nueva Zelanda, Australia y Estados Unidos. En 2005 Uruguay cotizaba US$ 700 por debajo de Australia, recordó Fratti.

En noviembre pasado Uruguay registró el segundo mejor IMEx de su historia, con US$ 4.333 la tonelada peso canal, detrás del récord de 2008 de US$ 4.414.

Según Fratti, este logro es consecuencia de que Uruguay ha venido mejorando su posicionamiento internacional muy fuertemente en los últimos años.

Explicó que “antes apostábamos a la diversificación de mercados. Hoy tenemos 100 mercados operativos de los 120 habilitados y hay que considerar que Estados Unidos es nuevamente un jugador importante en el mercado de la carne. Pero este año Uruguay estará cumpliendo solo el 50% de su cuota de 20.000 toneladas con bajo arancel por la demanda de otros mercados”.

Fratti resaltó además que es posible alcanzar una mejor valorización en las exportaciones a Rusia –principal cliente de Uruguay en volumen–, considerando que ahora se le podrá enviar carne refrigerada en mayores cantidades, por el mayor  plazo de llegada a ese mercado.

Entre los desafíos para 2012 reiteró la importancia de ingresar finalmente con  carnes desosadas y maduradas a Corea, luego que se han cumplido casi todas las etapas para la habilitación de ese mercado

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