Mayor productividad y mejores precios determinaron un mejor resultado económico ganadero

URUGUAY   –   HUGO OCAMPO   –

La mayor productividad, además de los mejores precios de los productos, jugó un papel clave en la mejora de los resultados económicos ganaderos en el pasado ejercicio en las más de 100 empresas monitoreadas por el Instituto Plan Agropecuario (IPA), según el trabajo del ingeniero agrónomo, Carlos Molina.

El pasado martes se presentaron los resultados obtenidos en el ejercicio 2011-2012, cuya información productiva, económica y financiera es aportada por los productores en forma voluntaria.

El ingreso neto de las empresas de ciclo completo alcanzó a los US$ 64 por hectárea, estableciendo un aumento del 23% sobre el ejercicio anterior, mientras que las empresas criadoras obtuvieron un ingreso neto de US$ 56, marcando un incremento del 27% sobre el período anterior.

Los productores de ciclo completo aumentaron la productividad por tercer año consecutivo, aunque este año levemente. La producción de carne vacuna crece 3%.

Se producen 87 kilos de carne por hectárea, sin poder alcanzar aún los 100 kilos del ejercicio 2007-2008. La producción medida a través de la carne equivalente (carne vacuna, ovina y lana) alcanza a los 105 kilos por hectárea.
Estas empresas tienen una superficie promedio de 1.300 hectáreas, Coneat 85. Los mejoramientos forrajeros aumentaron un 6% y cubren un 17% del área predial. La dotación vacuna es de 0,65 UG/ha, mientras que la ovina es de 0,11.

Sobresale que a pesar del déficit hídrico ocurrido en la primavera-verano 2011-2012 los niveles de extracción de kilos , situándose en 37%, un 3% superior al ejercicio pasado. La tasa de marcación vacuna se mantiene en 76%.

Por su parte las empresas criadoras registraron también nuevos aumentos de productividad, medido en kilos producidos por hectárea. La productividad en vacunos creció 2%, alcanzando valores de 78,5 kilos por hectárea. Este valor es el mejor de los 11 años y es 15% superior al valor promedio del período (2001-2011 al 2011-2012). En 11 años la productividad de estos predios se incrementó 43%.

Los precios por la carne vacuna que recibieron estos productores continuaron al alza. El precio promedio por kilo de carne vacuna llegó a valores de US$ 1,94, un 10% superior al alcanzado el ejercicio pasado. La carne ovina cayó un 6% y la lana aumentó entre 15% y 20%. Las empresas criadoras tienen una superficie promedio de 620 hectáreas con un Coneat 78. Tienen un 18% de superficie mejorada, aumentando un 15% sobre el ejercicio anterior. La marcación vacuna se mantiene en 76%. l

Pasturas
Las tasas de crecimiento de  las pasturas durante 2011-2012 fueron levemente inferiores al promedio en alrededor de un 5%, en 61 empresas ganaderas que son monitoreadas por el Instituto Plan Agropecuario (IPA), destacó a El Observador Agropecuario el técnico del instituto, Marcelo Pereira.
Dependiendo de las áreas agroecológicas, hubo menores tasas de crecimiento fundamentalmente en los meses de enero y febrero, luego un otoño con tasas iguales o superiores al promedio y un invierno con menores tasas de crecimiento.
El trabajo se cumple a través de un convenio entre la Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias y el IPA, que permite medir tasas de crecimiento de las pasturas vía satélite casi en tiempo real.

 

 

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