Exportación de lácteos uruguayos podría triplicarse en una década

URUGUAY  – PABLO BESÓN –  EL PAÍS  – Uruguay está posicionado de forma inmejorable para aprovechar el aumento en la demanda mundial de lácteos. 

En el marco del 5to. Congreso Internacional de Lechería que se está desarrollando en Montevideo, un grupo de expertos estimó que las exportaciones de lácteos uruguayos casi se triplicarían en los próximos años.

El consultor y coordinador del Posgrado en Lácteos de la Universidad Católica del Uruguay Dámaso Antonio Larrañaga (Ucudal), Carlos Mattos, estimó que de los actuales US$ 780 millones generados por concepto de exportaciones, se superarían los US$ 2.000 millones en torno al 2023 .

Los US$ 780 millones que exporta Uruguay representan hoy el 2% del mercado mundial, lo cual lo ubica en el séptimo lugar. Para el 2016 o 2017 se estarían superando los US$ 1.000 millones y unos siete años después se duplicará esa cifra, afirmó Mattos.

“Esto se debe a que por las condiciones de producción que existen en el país, hay una brecha grande entre los productores de punta, que producen de 5.000 a 7.000 litros por hectárea y el promedio que se ubica en los 2.700 litros por hectárea. El crecimiento, especialmente de estos últimos, no es tan complejo ya que existe el know how tecnológico para ello”, sostuvo el analista.

La perspectiva para el mercado mundial de lácteos es sumamente favorable para Uruguay, ya que se conjuga un aumento en la demanda, con países productores que poseen – en muchos casos- costos por encima de los existentes en Uruguay, dificultando su crecimiento, indicó Mattos.

“Según diferentes organismo y analistas, al menos hasta el 2020 se espera un crecimiento sostenido de la demanda. Esto se debe a la mejora en las economías de naciones en desarrollo ubicadas en el sudeste asiático y en menor medida en África. El fenómeno de traslado de millones de personas del campo a la ciudad, las que cambian su dieta y consumen mayores proteínas animales, entre ellos los lácteos, es un elemento clave”, sostuvo.

Más información enhttp://www.elpais.com.uy/economia/rurales/exportacion-lacteos-uruguayos-triplicarse-decada.html

Tags:

Comments are closed.

Contactenos