Los mercados de la carne se presentan en baja

URUGUAY  –  Esta visión fue destacada por el brooker Alejandro Berrutti, quién remarcó la casi total paralización en estos momentos en el encierro de animales para la cuota 481  –

Si bien los registros del Instituto Nacional de Carnes (INAC) ubican el precio de la tonelada de exportación de carnes al comienzo de 2015 por encima de US$ 4.000 la tonelada, se observa una reacción de los mercados internacionales donde todas las señales apuntan a que esos precios irán a la baja, destacó el brooker Alejandro Berrutti.

Esa situación la “vemos básicamente en lo que es el mercado de la Unión Europea (UE), el Nafta, Rusia y también en China”, explicó el operador al ser entrevistado por al programa Suplemento Agropecuario de Radio Rural.

Consultado sobre la operativa de la cuota 481 comentó que la fluidez del negocio no ha sido la misma que en años anteriores. Fundamentalmente los grados de incertidumbre que genera el tipo de cambio, donde el euro con una cotización de US$ 1,13, no es lo mismo a cuando el año pasado se negociaba esa misma cuota a US$ 1,30 por euro.  Eso ha generado algunos cambios y obviamente se está resintiendo en el panorama local cuando la demanda por los novillos para ingresar a la cuota 481 es hoy prácticamente nula”

Berrutti admitió que esta situación ha generado que la actividad de los corrales de engorde en Uruguay esté muy disminuída, tanto para este negocio con Europa que ocupaba la mayor parte de la atividad, como también para otros destinos.

Por otra parte sostuvo que la baja que por tercer mes consecutivo registra el Novillo Tipo de INAC responde a la caída internacional de la cotización de la carne antes mencionada, que no solo refleja la disminución de los precios de la carne vacuna, sino también de las menudencias sobre todo en los mercados de China y Hong Kong.
El operador admitió que Estados Unidos adquiere relevante importancia, señalando a su vez que el bloque del Nafta  ha sido uno de los principales animadores del mercado en los primeros meses de 2015. “Las situaciones climáticas han generado ciertos caos en los lugares donde se produce el ingreso de la carne uruguaya lo que ha generado una paralización en las últimas horas, a lo que se suma el tema de la vaca loca en Canadá que genera molestias en algunos mercados y disminución en el consumo que es lo más grave”.

Por otra parte Berrutti sostuvo que China puede ser un actor importante en este 2015, más allá que los valores a los que compra han disminuido.

 

 

 

Tags: ,

Comments are closed.

Contactenos