INAC comenzó a publicar índice de relación precio de hacienda/exportación

URUGUAY  –  FUENTE: TARDÁGUILA AGROMERCADOS

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El Instituto Nacional de Carnes dio a conocer este lunes el nuevo índice que relaciona el valor medio que la industria frigorífica paga por la hacienda gorda con el valor medio de la tonelada exportada. El mismo es el cociente entre el precio medio ponderado de la hacienda en las últimas tres semanas móviles y el valor medio de exportación equivalente peso carcasa del mismo período.

 

En las tres semanas cerradas al 21 de marzo este indicador para los novillos fue de 0,864, indicando que el valor medio que se pagó por los novillos fue 86,4% del valor de exportación para esas mismas semanas.

INAC informa la serie desde la primera semana de 2005, por lo que incluye datos de algo más de 10 años. En ese período, la relación promedio entre ambas variables fue de 0,922. Este valor promedio también se irá actualizando al irse incorporando los datos de las nuevas semanas. Un valor inferior a este último indicaría —aduciendo como constantes todos los demás costos industriales— una situación relativamente más holgada para la industria, en tanto que un número superior estaría expresando que los frigoríficos estarían pagando la hacienda a un valor más alto de lo que, en promedio, indicaría esta relación. A su vez, el valor medio de las vacas con respecto a la tonelada exportada es en la última semana de 0,755.

En las tres semanas al 21 de marzo el valor medio FOB del kilo de carne vacuna exportado, en su equivalente carcasa, fue de US$ 3,929. A su vez, el valor medio de los novillos en ese mismo lapso fue de US$ 3,396 el kilo carcasa y el de las vacas de US$ 2,966.

En los 10 años transcurridos, hubo básicamente tres etapas en las que la relación se ubicó —tal como lo está ahora— por debajo del promedio, y tres en los que se situó por encima. Los primeros fueron entre noviembre 2007 y mayo de 2010, de noviembre de 2010 a febrero de 2011 y desde noviembre de 2013 a la fecha. Por su parte, los períodos en los que la relación fue más favorable al sector productor fueron desde julio de 2006 a noviembre de 2007, de julio de 2010 a octubre de ese mismo año, y de febrero de 2011 a octubre de 2013.

No puede llamar la atención que los períodos en que el índice tiende a ser más favorable al sector productor son los momentos en los que la oferta crece estacionalmente (en los tres casos comienzan en noviembre), en tanto que los más “complicados” para la industria suelen arrancar en el invierno, cuando la pos zafra.

Este nuevo indicador es el corolario de las extensas negociaciones llevadas adelante a nivel de la Junta del INAC por parte de productores e industriales. Se trata de un nuevo índice que se basa en otros ya informados por el INAC, el cual tiene como objetivo ser una referencia para la toma de decisiones de los participantes del mercado. Se dejó de lado la propuesta manejada por el anterior presidente del INAC, Alfredo Fratti, de que se estableciera con este indicador un Precio Piso de Referencia.

Modificado por última vez en Martes, 07 Abril 2015 03:59

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