Caída en las exportaciones de carne ovina

URUGUAY  –  Quizás sea la carne ovina el producto que ilustre mejor el mal momento que están atravesando la política y la economía mundial, en especial países como Brasil y China, y la Unión Europea (UE), los tres principales compradores de carne ovina uruguaya.

Las exportaciones se derrumbaron 49% en volumen y 46% en facturación en los primeros 10 meses del año, en comparación con igual período del año pasado.

Las estadísticas del Instituto Nacional de Carnes (INAC) divulgadas por El mercado de carne ovina, la publicación mensual del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), mostraron la caída.

“Es un año mucho más complicado y eso pega en las exportaciones”, sintetizó a El ObservadorMaría de la Paz Bottaro, responsable del análisis de mercados del SUL y responsable de la publicación, en alusión al escenario internacional.

Brasil, que es el principal destino para la carne ovina uruguaya, al concentrar 71% de las exportaciones a octubre, “vive una situación política y económica que es más grave de lo que pensábamos”, aseguró Bottaro, y remarcó que en esa coyuntura “frenó sus compras y las realiza a corto plazo”.

El segundo destino es la UE, con 18% de las exportaciones, donde la recuperación económica no se ha dado aún como se esperaba, en tanto que China ocupa el tercer lugar con 7% del total de carne ovina colocada en el exterior. Los tres destinos representan 97%.

China bajó sus compras, entre otras causas, por la desaceleración de su economía –este año crecerá a un ritmo menor– y porque “crece la producción interna”, recordó la analista del SUL.

Además, el mercado chino se ha complicado para Uruguay porque “tienen un Tratado de Libre Comercio (TLC) con Nueva Zelanda desde hace ocho años, que ya no paga arancel, en tanto acaba de firmar uno con Australia”.

En ambos casos se trata de los dos principales exportadores de carne ovina del mundo, competidores de Uruguay.

Por otro lado, Bottaro comentó que en octubre pasado “se produjo como un cimbronazo en los precios” que venían bien. Según la información del SUL, el mes pasado se vizualizó una disminución del ingreso promedio de exportación que se ubica en US$ 4.375 la tonelada, una caída de 12%, respecto a octubre de 2014, y de 8%, respecto a enero pasado.

Sin embargo, el promedio de precios a octubre por la carne ovina uruguaya se ubica en US$ 4.579 la tonelada, lo que equivale a 6% más en comparación con los 10 primeros meses de 2014.

Caen importaciones y precios

Un aspecto que destacó la publicación del SUL de la actual coyuntura fue que durante los primeros nueve meses del año, las importaciones de carne ovina disminuyeron 22% –177.400 toneladas menos–, una tendencia que se inició en el segundo semestre del año pasado.

Según el SUL, “grandes volúmenes de carne ovina y un alto stock” en China ha provocado que todos los países proveedores de este producto en el gigante asiático “han tenido bajas en los volúmenes exportados: Nueva Zelanda, el mayor exportador a China disminuyó sus colocaciones 18%; Australia bajó 24%; y Uruguay, 77%. Asimismo, ha generado una baja significativa de los precios internos”.

Por otra parte, el SUL informó que el precio del cordero pesado en Nueva Zelanda se ubica 12% por debajo de su valor de un año atrás, a causa de la devaluación de la moneda local respecto al dólar.

Con el panorama actual, de caída de la faena y de las exportaciones, la carne ovina uruguaya tiene nuevos desafíos que pasan por lo productivo –incrementar la producción– y salir a diversificar los mercados, ya que siempre es riesgoso depender de uno en particular, como pasó en los últimos tiempos en la cadena cárnica con China.

Tendencia local a la baja

La caída de la demanda y los precios en los mercados internacionales han provocado una disminución de la cotización de la carne ovina también en el mercado local. El precio del cordero pesado, que en enero pasado cotizaba a US$ 4,27 el kilo a la carne, en la última semana se ubicó en US$ 3,40 el kilo, recordó a El Observador la responsable de mercados del Secretariado Uruguayo de la Lana, María de la Paz Bottaro. La faena de la última semana fue 26.537 cabezas.

CIFRAS

40,3

Millones de dólares ingresaron al país en los primeros 10 meses del año por la colocación de 8.811 toneladas de carne ovina, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

74,6

Millones de dólares ingresaron al país en los primeros 10 meses de 2014 por la colocación de 17.272 toneladas de carne ovina, según INAC.

FUENTE: PEDRO SILVA – EL OBSERVADOR

 

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