URUGUAY –

El incremento medido en dólares, es del 8% en carnes vacunas y del 87% en las de ovino –

En lo que va de año, al sábado 4 de febrero, Uruguay recibió US$ 158,1 millones por sus exportaciones totales del sector cárnico, las que alcanzan a 47.534 toneladas (peso embarque), según datos aportados a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

En ese período, en relación al mismo lapso de 2016, ese monto de dinero logrado es 12% superior.

El año pasado se habían obtenido a esta altura US$ 141,8 millones a cambio de 37.355 toneladas.

El 81,67% de los ingresos en 2017 lo explican los embarques de carne vacuna (26.330 toneladas) por US$ 129,1 millones.

El 4,30% los de carne ovina (1.204 toneladas) por US$ 6,7 millones.

El 1,40% los de carne equina (571 toneladas) por US$ 2,2 millones.

El 0,10% los de carne de ave (156 toneladas) por US$ 158.000.

El resto son “otros productos”, con destaque para el 5,99% en el rubro menudencias (3.219 toneladas) a cambio de US$ 9,4 millones.

En materia de pagos, en lo que va de 2017 la tonelada de carne bovina se abonó a un promedio de US$ 3.414 contra los US$ 3.566 que se promediaba a esta altura en 2016.

En la carne ovina este año se promedia US$ 4.180 contra los US$ 4.203 que se promediaban al 4 de febrero del año pasado.

En síntesis, en lo que va de este año en relación a igual tramo de 2016, las exportaciones de carne vacuna subieron 8% en dólares y aumentaron 13% en volumen, en tanto que las de carne de lanar crecieron 87% en dólares y 88% en volumen, siempre expresado en peso canal.

FUENTE:  JUAN SAMUELLE  – EL OBSERVADOR