FUENTE: Rurales El País.– En una charla de Angus Uruguay, se destacó a Uruguay como referente mundial en producción de carne, gracias a un modelo basado en responsabilidad, colaboración e institucionalidad, con el objetivo de fortalecer la marca país y alinear la cadena productiva, destaca una crónica de Manuela García Pintos, de Rurales El País.-
La industria cárnica uruguaya reafirma su posición en el mercado global como un referente de calidad y sostenibilidad, enfrentando desafíos y explorando nuevas oportunidades. Este fue el eje central de la charla “Nuevos Atributos de Valor en la Cadena Cárnica: Desafíos y Oportunidades”, organizada por Angus Uruguay.
Con la participación de destacados referentes del sector, el evento abordó temas clave como la certificación de carne, la trazabilidad y los avances genéticos, posicionando a Uruguay como un actor competitivo en un mercado internacional en constante evolución.-
El pasado 19 de noviembre se llevó a cabo de forma virtual una charla que reunió a destacados referentes del sector, como el Ing. Agr. Walter Baethgen, vicepresidente de INIA; el Lic. Eduardo Urgal, director de Frigorífico Pando; el Lic. Martín Secco, director de Frigorífico San Jacinto – Nirea; y el Dr. Diego Oribe, secretario de Angus Uruguay. Moderada por el Dr. Mauricio Rodríguez, directivo de Angus Uruguay, la charla abordó los principales retos y perspectivas para agregar valor en la cadena cárnica, destacando tendencias y oportunidades clave para el sector.
Nota complete en: https://rurales.elpais.com.uy/ganaderia/uruguay-liderazgo-responsable-y-colaborativo-en-la-produccion-de-carne