FUENTE: Tardáguila Agromercados- Por Andrés Oyhenard.- Sin grandes sobresaltos opera el mercado de haciendas al cierre de la tercera semana de enero, “con una demanda que se muestra firme” por parte de la industria y donde se “van digiriendo los atrasos de las cargas de diciembre”, dijo a Informe Tardáguila el operador Alejandro Dutra. El intermediario acotó que salvo un problema técnico que sufrió una planta industrial de unos de los principales grupos de faena, no hubo mayores afectaciones como consecuencias de medidas aplicadas por el gremio de trabajadores de los frigoríficos (Foica) al igual que la pasada semana.
El director del Escritorio Dutra manejó referencias para novillos especiales y pesados sobre un eje de US$ 4,15-4,20 por kg carcasa y hasta US$ 3,90 por kg por las mejores vacas, mientras que las vaquillonas se negocian sobre una base de US$ 4,00-4,05 por kg a la carne. Añadió que las entradas están, en promedio, entre una semana y 10 días. Si bien en el campo se espera con cierta urgencia que caiga “un golpe de agua” para aliviar el déficit hídrico de las últimas semanas, Dutra dijo que, por ahora, “no se ve una gran oferta de ganado para faena” como consecuencia del clima; por ahora se viene manteniendo”, aseguró.
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