La cámara que nuclea a frigoríficos solicitó a las empresas que la integran que transmitan un pedido urgente a sus proveedores de ganado
FUENTE: El Observador. – La Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) solicitó a las compañías que la integran que transmitan a sus proveedores de ganado la importancia crucial que tiene el control de los medicamentos veterinarios y tiempos de espera empleados antes de remitir los animales a las plantas de faena e industrialización.
Reclamos desde los mercados a Uruguay
En un tema que genera mucha preocupación en los industriales, el pedido está relacionado con observaciones que desde los mercados externos han llegado a Uruguay, tras la detección de resíduos de productos veterinarios en las carnes embarcadas desde el país.
Está en juego, también, el prestigio y estatus de la carne uruguaya, pero además se aludió a que existen riesgos para toda la economía de Uruguay por el impacto que la industria frigorífica tiene en todo el territorio nacional, dado el volumen de empleo que genera y los ingresos por exportaciones y el derrame vinculado.
https://www.elobservador.com.uy/agro/el-pedido-urgente-frigorificos-proveedores-ganado-el-riesgo-que-hay-la-economia-uruguay-n6034025