Alejandro Zambrano: “No habíamos visto en la historia del mercado una suba tan prolongada
FUENTE: Tardáguila Agromercados. Por Andrés Oyhenard.- El mercado del ganado atraviesa más de un año de subas continuas, con referencias históricas en el gordo y en la reposición. La oferta sigue siendo limitada, aunque con realidades forrajeras muy distintas entre norte y sur, dijo el director de Zambrano & Cía.
El negocio ganadero continúa moviéndose en un escenario que rompe con los ciclos tradicionales del mercado. Lo que en otros momentos eran «subas de seis meses» o ajustes estacionales hoy se transformó en un proceso sostenido que ya supera el año, con valores que marcan nuevos máximos.
En entrevista con Informe Tardáguila, Alejandro Zambrano, director de Zambrano & Cía., señaló que el comportamiento actual no tiene antecedentes recientes en la historia del mercado de haciendas en Uruguay. A la firmeza local se suma un contexto internacional sólido para la carne vacuna y ovina, lo que respalda las cotizaciones.
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