Mercado ágil por los ganados de invernada y de cría en la pantalla.
FUENTE: Rurales El País.- El remate reflejó el gran momento por el que atraviesa la ganadería”, analizó Carlos Jaso Artola. Según el director de escritorio Jaso y Jaso, “todos los días lo conversamos en la oficina, con los amigos, con los compañeros del escritorio, hoy por hoy no existe otro negocio mejor que tratar de sacar un buen ternero”. Y los números le dieron la razón por cuanto se comercializaron los 2.641 machos a US$ 4,28 de promedio al kilo y 785 al bulto. Y las 1.850 terneras a US$ 3,96, con 776 al bulto.
Jaso aclaró que la ternera hizo ese promedio, “porque hubo unos lotes muy pesados, que, sin duda tenían como destino el corral, y bajaron el promedio. Pero estábamos vendiendo muchos lotes de terneras, compañeras de los machos, al mismo valor, y algunos mejor incluso”.
Con este panorama dijo que “lo único que podemos proyectar es que todo sigue igual, no pedimos que nada mejore; que esto se mantenga, que el productor tenga certeza para poder seguir invirtiendo y para poder seguir cambiando sus sistemas de producción tratando de ir mejorando y aplicando cosas nuevas, y nada más. Y que este país tenga más ganado para que la industria pueda faenar mucho más todavía de lo que lo hace. Y si la exportación en pie puede llevar más terneros, que lo lleve también. Todos los sistemas juntos encuentran un buen equilibrio”.
Nota Completa en Rurales El País.
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