FUENTE: Tardáguila Agromercados. Por Andrés Oyhenard.- ADP apuesta al Beef on Dairy para generar una oportunidad de negocio para los tambos y para la producción intensiva de carne de alta calidad sin aumentar el stock.
El Grupo ADP empezó a dar forma en Uruguay a un proyecto de Beef on Dairy (producción de carne con ganado lechero) que busca cambiar la lógica con la que se miran los terneros nacidos en los tambos. Lo que hoy muchas veces es un subproducto de bajo valor —o directamente un problema— puede transformarse en una fuente adicional de ingresos para el productor lechero y en una nueva oferta de carne para la cadena.
Detrás de la iniciativa está Matías Guigou, gerente de Producción Ganadera del grupo ADP, que viene siguiendo el desarrollo de este modelo en Estados Unidos y adaptándolo a la realidad local. La base es sencilla: integrar genética, recría y terminación en un sistema coordinado, donde cada eslabón tenga claro su rol y el valor del producto final.
-Nota Completa en Tardáguila Agromercados.-
–https://tardaguila.uy/lecheria/una-esperada-salida-para-los-ternerosPromocional Lote 21-