FUENTE: Tardáguila Agromercados.- “En un mercado con demanda insatisfecha, se acortan las entradas; nuevo aumento de valores”, dijo la ACG en su comentario sobre el mercado de haciendas tras su reunión de precios de este lunes de Carnaval.
Los operadores fijaron una referencia promedio de US$ 5,50 por kg carcasa para los novillos (+8 cents), de US$ 5,21 para la vaca gorda (+9 cents), y de US$ 5,34 para la vaquillona (+5 cents) para los negocios cerrados en la semana al 14 de febrero
Por otro lado, “con demanda que supera a la oferta, continúa la baja faena y firmeza en los valores” del ganado ovino con destino a faena, dijo la ACG en su comentario. Los intermediarios elevaron en 3 cents la referencia para el cordero a US$ 5,72 por kg a la carne, en 2 cents para los capones (US$ 4,79), mientras que en el caso de las ovejas la suba fue de 5 cents a US$ 4,74.
Finalmente, la reposición se mantuvo “firme y demandada en todas las categorías”. El ternero trepó 12 cents a US$ 3,67 por kg en pie, la ternera 4 cents a US$ 3,35 por kg, mientras que la vaca de invernada lo hizo en 6 cents a US$ 2,36.
- Nota Completa en Tardáguila Agromercados.-
https://tardaguila.uy/ganaderia/tras-otra-fuerte-suba-el-novillo-piso-los-us-5-50-por-kg - Promocional Lote 21-