Funcionarios de INAC realizaron un relevamiento en supermercados, boutiques especializadas en carnes y restaurantes.
FUENTE: INAC. El Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay informó sobre un relevamiento en Puntos de Venta y Gastronomía llevado a cabo en Florida, Estados Unidos. En el marco de la misión institucional desarrollada en Miami y Nueva York con motivo de actividades de promoción de la carne uruguaya, incluyendo un evento organizado por la Cancillería de Uruguay y la participación en el Famous Food Festival, donde se realizarán degustaciones de carne uruguaya, el vicepresidente de INAC, Leonardo Bove, y el jefe de Marca, Andrés Angulo, realizaron una recorrida por supermercados, boutiques especializadas de carne y restaurantes con el objetivo de relevar la presencia y posicionamiento de las carnes uruguayas en el mercado.
La recorrida permitió constatar la presencia de carne uruguaya en distintos canales comerciales del sur de Florida. Se visitaron los supermercados Whole Foods de Boca Ratón, Publix y Broward Meat & Fish Market donde se observó oferta de carne vacuna uruguaya.
En el canal especializado se relevaron los establecimientos Easy Meats y Campo Meat. En el sector gastronómico se visitaron los restaurantes El Gauchito, Gaucho Ranch y La Criolla que ofrecen diversos cortes vacunos y ovinos uruguayos en su carta, informó INAC
Durante la visita se intercambiaron ideas sobre posibles acciones conjuntas para fortalecer la promoción y visibilidad de la marca Uruguay Meats en el mercado local.
Como conclusión, el relevamiento confirmó una presencia relevante de carne uruguaya tanto en el canal minorista como gastronómico, con una destacada participación de productos vacunos y ovinos.
Se identificaron oportunidades para fortalecer la comunicación del origen Uruguay en puntos de venta de gran escala y continuar apoyando acciones comerciales que permitan consolidar la presencia y diferenciación de la carne uruguaya en el mercado del sur de Florida.
–
Uruguay junto a otros países exhibiendo en vitrinas la calidad de diferentes tipos de carnes. ( Fotos INAC).
.